一头排骨怎么做好吃（一斤排骨做法大全家常）

清炖排骨非常好吃。

买一些肋排先用凉水泡一个小时左右，洗干净。凉水下锅焯一下，放一点醋，2一3分钟后捞出再用热水清洗一下。

砂锅水煮开后把排骨放进去，开大火，放三片姜，然后小火煮烂。

汤可用来做高汤。

准备一碗三合油，碗内放葱花、盐、生抽、醋、一点点糖，沾排骨吃味道极佳。

做红烧排骨，酱香排骨还有糖醋排骨都比较好吃