陈皮适合炖什么汤（陈皮煲汤加什么最佳）

淮山陈皮羊肉汤

材料：

羊颈肉300克、新鲜淮山150克、陈皮5克、桂圆肉15克、枸杞10克、姜10克、料酒、盐适量。

做法：

1. 羊颈肉洗净切块用盐和料酒腌一下。

2. 淮山去皮切段，陈皮洗净切丝，其他材料洗净备用。

3. 把除了枸杞以外的所有食材放入锅中，加清水没过所有材料，先用大火煮沸，再用小火熬煮1小时左右。

4. 熄火后，撒上一些枸杞和盐，略略搅拌，即可喝汤吃肉。