熟年糕可以和肉、蔬菜等一起炒，口感软糯，味道丰富。以下是一种简单的熟年糕炒法：
1. 准备材料：年糕、猪肉、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 处理食材：将年糕切成薄片，猪肉切成细丝，胡萝卜、青椒、洋葱切成小块，姜、蒜切成末。
3. 腌制猪肉：在猪肉丝中加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 炒年糕：热锅凉油，放入姜、蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入蔬菜：加入胡萝卜、青椒、洋葱块翻炒均匀。
6. 加入年糕：加入年糕片翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味。
7. 翻炒均匀：将所有食材翻炒均匀，即可出锅。
根据个人口味，可以加入适量的辣椒、花椒等调味料。
先煮软一些，起锅多放些油，要不容易沾连，放些洋葱，韩式辣椒酱一起炒两分钟即可
