1. 红枣清洗干净，放入黄米面里面拌匀。
2. 到入开水，慢慢搅拌没有干面粉 ，凉20分钟。
3. 用手揉均匀。
4. 取一块面团，像做窝头一样的做法。
5. 全部做好。
6. 上锅大火烧开，蒸25分钟。年糕做的大，就多蒸几分钟。
7. 年糕蒸好了，不要着急出锅，打开锅盖凉透了，在拿出来，这样不会粘的一塌糊涂。
8. 北面有点干燥，不粘手就行了。
9. 刚出锅的，非常软糯。
在农村的时候，都是用黄米蒸年糕，提前把黄米泡好，洗干净要放在碾子上推成面，然后要大火使蒸年糕，大锅一层面，一层枣，一层面，一层枣，要蒸一个半小时，然后蒸熟以后还要使劲的压，这才算好
