用 料
青尖椒3个，红尖椒3个，猪肉馅250克，姜2片，香葱2根，蒜2头，生抽2勺，白糖半勺，盐1小勺，蚝油1勺。
做 法
1、葱姜蒜切成末，青红椒切碎。
2、锅中多放点油，下肉末炒至变色，加入葱姜末炒出香味，加入生抽翻炒上色，加入蒜末、青红椒碎炒匀，加盐、糖、蚝油炒匀
3、晾凉后装瓶，放冰箱密封冷藏，一周内吃完。
食材清单
五花肉 700g 、 豆瓣酱 400g、 葱花 适量 、 红尖椒 适量、 姜沫 少许 、 胡椒粉，花椒粉，鸡精 少许 、 料酒 少许 、 白开水 少许
烹饪步骤
步骤1
倒油少许，油七分热下肉末，炒至肉七分熟，加料酒少许翻炒，下葱姜末红尖椒末，继续翻炒，炒出香味
步骤2
下胡椒粉和花椒粉继续翻炒
步骤3
下豆瓣酱继续翻炒，倒少许白开水，鸡精翻炒一分钟出锅即可
