油茶面用什么水冲（开水冲油茶面的正确方法）

首先要讲一讲油茶面的制作过程，把牛油在热锅里化开，然后放入面粉小火炒至面粉微微发黄（切记不要炒糊了），然后放一些芝麻和核桃仁粹。吃的时候，记住一定要用开水冲，搅匀后再放入点青红丝和糖，那叫一个地道，北京人就喜欢吃这个。