大猪骨煲鱼的做法（水鱼煲猪骨汤的做法广东）

要做一口美味的大猪骨煲鱼，首先需要准备好新鲜的鲤鱼和大猪骨，将大猪骨放入开水中焯水，去除骚味后捞出备用。

接着切好姜蒜和豆腐，将鱼用盐和干淀粉腌制。

锅中倒入清水，加入焯水后的大猪骨、姜蒜、豆腐和适量的料酒，放入鱼肉，盖上锅盖焖煮。

最后根据个人口味加入盐、胡椒等调味品即可。煮好后的大猪骨煲鱼肉质鲜嫩、骨汤浓郁，营养丰富。

把猪骨和鲩鱼洗干净

步骤2

把赤小豆，眉豆，薏米和花生泡30分钟

步骤3

老黄瓜切大块

步骤4

把以上材料放进锅里煲两小时就可以了

步骤5

最后加盐调味