我们把晒过的腊肉多清洗几次，把污渍洗干净，然后为了方便我们切片，就提前煮好水，把腊肉放进水里面煮一会就可以去除它身上的重咸味了。
快速去掉咸肉的咸味的方法: 工具/原料 淡盐水、淘米水适量 白酒、醋适量 用来煲汤或粥 切细搭配蔬菜炒，不要放盐 方法/步骤： 淡盐水 在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。很管用的哦。 白酒 白酒泡咸肉1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。 白醋 在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。 淘米水 用淘米水，也可以去除一些咸味。 咸肉切薄一些再泡，或者用来煲汤煲粥。 咸肉切薄片或切细粒，搭配蔬菜来炒，可以不用放盐。
