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香橙辫子面包是怎么做的(香橙辫子面包的配方)

香橙辫子面包是怎么做的(香橙辫子面包的配方)

更新时间:2025-05-02 09:14:00

香橙辫子面包是怎么做的

香橙辫子面包是一种非常受欢迎的甜点,下面是制作步骤:

材料:

  * 高筋面粉500克

  * 干酵母1小勺

  * 糖2大勺

  * 盐1/2小勺

  * 温水240毫升

  * 橙皮屑1个

  * 橙汁1个

  * 鸡蛋1个

  * 黄油30克

步骤:

  1.将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。

  2.慢慢加入温水,搅拌成面团。

  3.将面团放在台面上揉搓至表面光滑,然后将其放入碗中,盖上保鲜膜,让其在温暖的地方发酵约1小时,直到它的大小增加了一倍。

  4.将面团取出并轻轻揉搓几下,排出气泡。然后将面团分成三等份。

  5.将每一份面团搓成长条形,然后将其扭转在一起,形成一个辫子形状。重复这个过程,直到所有的面团都编织好辫子形状。

  6.将辫子形状的面团放在烤盘上,再次盖上保鲜膜,让其在温暖的地方发酵约30分钟。

  7.在面团上刷上一层鸡蛋液,然后在上面撒上一些橙皮屑。

  8.将烤箱预热至180°C,然后将烤盘放入烤箱中烘烤约20-25分钟,或者直到面包变成金黄色。

  9.从烤箱中取出面包,让它稍微冷却一下,然后切成小块即可享用。

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