苦菊一棵，紫甘蓝半棵
做法
1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）
2.用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中
3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。
紫甘蓝拌苦菊是一道非常健康又美味的凉菜，下面介绍两种做法：
做法一：
所需材料：
- 紫甘蓝，100g
- 苦菊，50g
- 橄榄油，适量
- 柠檬汁，适量
- 盐，适量
- 黑胡椒粉，适量
- 肉桂粉，适量
- 蜂蜜，适量
步骤：
1. 将紫甘蓝和苦菊分别洗净，控干水分，切成适当大小的块状。
2. 将橄榄油、柠檬汁、肉桂粉、盐、黑胡椒粉混合在一起，调成酸甜适口的沙拉酱。
3. 将沙拉酱倒入紫甘蓝和苦菊的碗中，搅拌均匀。
4. 将拌好的紫甘蓝和苦菊盛放在盘中，再淋上一些蜂蜜即可。
做法二：
所需材料：
- 紫甘蓝，100g
- 苦菊，50g
- 萝卜丝，适量
- 西红柿，适量
- 青椒，适量
- 蕃茄酱，适量
- 盐，适量
- 白胡椒粉，适量
- 香油，适量
步骤：
1. 将紫甘蓝和苦菊分别洗净，控干水分，切成适当大小的块状。
2. 将萝卜丝、西红柿切成丝状，青椒切成小块。
3. 将所有材料放入一个大碗中，加入蕃茄酱、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
4. 盛放在盘中，少许装饰即可享用。
希望以上两种做法可以为您提供参考，祝您制作成功！
