1/10
把槐花去蒂洗净,扭干水分
2/10
加糖的量
3/10
注意面粉和玉米粉是1:1的量
4/10
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5/10
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适比如不够甜再加一点糖拌匀好了后捏一把看看是否能粘到一起
6/10
不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相
7/10
蒸锅添水蒸15-20分钟
8/10
槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布布稍微湿点
制作阳江灰糍的步骤:
1. 准备过滤好的灰水,烧开后加入糯米粉和适量的粉。
2. 和好的粉做出想包的形状,加入馅料。
3. 包好的灰水糍带小尾巴。
4. 烧开水加灰水和水一起烧,推动不要用炒的方式。
5. 煮熟的灰水糍浮出水面。
6. 美味的灰水糍出锅了。
槐花糕的做法
备料:粘米粉100:糯米粉20:槐花水80克晾凉搅拌:槐花水160克煮沸搅拌.
步骤一:槐花+黄栀子+1000克水,水开后,小火煲一小时。
步骤二:过滤出槐花、黄栀子,备用。
步骤三:100克粘米粉+20糯米粉+80槐花水(晾凉),搅拌,再+碱水。变黄闻着有味道即可~
步骤四:做生熟粉。用160克槐花水煮沸,勺几汤勺槐花水至粉浆中,搅拌。再勺几汤勺至粉浆中搅拌。关火~最后全部倒入槐花水中搅拌。
步骤五:倒入碟子蒸20分钟,大火水开后,中小火15至20分钟(看情况)~碟子抹油防粘~
步骤六:黑片糖+水熬糖浆,晾凉。随意切块,淋红糖浆。就完成了。