碎银子适合冲泡,不适合闷泡。碎银子虽然具有耐泡的特点,但是其可贵的地方就在于出水的时间快,前几泡都在5~10秒左右的时间出水,闷泡会使茶叶产生苦涩的口感,闷泡的时间久还会变成浓茶,喝太多的浓茶对身体是不利的。