选地是种植辣椒的重要一步。选好地之后，便是对土地施肥以及翻地整理平整了。
第二步则是选种进行催芽了。这是青椒的种植过程中非常重要的一步，只有将种子选好了，种出来的作物才会更加旺盛。有些人会拿一些留着的种子拿出来种植，也可以到种子店里面选购。选择青椒的种子要买果实比较厚，产量比较高的，同时能够适合青椒生长的环境。选好种子之后，就需要催芽了。催芽一般有两种，一种药物一种是温度。药物催芽可以避免病虫害，温水催芽则需要用温水，并且要及时更换新水。
第三步，则是育苗，将种子播洒在有机肥上面，然后在苗床上浇水，等到水分深入到土壤，然后在上面撒上一层土。用塑料膜可以让青椒发芽快点。
第四步，则是移苗了，移苗的时候一定要给幼苗浇水，一般移苗的时候每一行的距离在20厘米，而每一株的间隔在五厘米左右，然后用土覆盖。之后每天观察幼苗，看幼苗是否成活。如果没有成活则要补苗。要定期浇水，以及施肥。一般十天左右后进行浇水施肥。有利于开花结果。
1、浸种育苗
在尖椒种子播种之前，首先要将种子晒种5小时左右，然后将种子放在55度左右的温水中浸泡一刻钟。在浸泡时一边搅拌，直到水温降低到30度。再让其浸泡9小时左右，让其阴干。在播种前要对土壤进行消毒处理，浇足水与底肥。然后将种子与泥灰搅拌均匀再进行播种，播种后再覆盖一层泥灰，然后盖草，搭好小拱棚。加强管理，促进发芽破土。

2、幼苗管理
在幼苗生长的时候，要间苗两次左右，如果温度升高到了30度的时候，则要及时揭膜。揭膜应在上午进行，在下午3点左右后，再覆盖回去。如果出现发白缺水现象的话，那么要及时浇水。在幼苗长出两片真叶、一片心叶的话，那么则要适当分苗假植。间苗定苗工作是尖椒幼苗期不可缺少的管理工作，为了保证每株幼苗有充足的生长空间，应以留强去弱为原则，提高尖椒植株的整体质量。

3、适时定植
在定植前，我们要选择排灌正常、土层厚实、肥力充足且前茬作物不是茄科的土壤为种植地。然后每亩施入120kg左右的生石灰调整土壤的酸碱度，进行消毒。再对土壤进行深翻，整地做畦，施入充足的基肥。在幼苗长出9片真叶，时间达到两个月左右的时候进行定植。每个畦面种植两行，种植株距应保持在35厘米左右。以带土移栽为主，在定植时，要注意较好定根水，水中可适当田间敌克松等药剂，消灭地下害虫与病菌。

4、加强管理
除了在栽植前要施足肥浇足水之外，我们要根据尖椒的生长情况做好水肥管理。在第一批果膨大的时候要进行第一次追肥工作，然后每摘果一次都要追肥一次，但是要注意控制好用量，避免出现肥害。在多雨天的时候，要注意排水，避免涝害。然后要注意做好中耕除草工作，提高土壤质量，防止杂草抢夺尖椒的生长营养与水分，最后加强病虫害防治，保证尖椒的产量。
