红苦瓜能吃吗（黄色红籽的苦瓜能不能吃呢）

能吃，口感略微柔软。红苦瓜和普通苦瓜一样富含营养，其中含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力和促进身体健康。

能吃，红苦瓜是苦瓜熟透了而产生的催熟物质变红的，没有毒也能吃，但吃的效果不如青苦瓜。苦瓜是夏季的一道时令瓜果蔬菜类，有利尿解暑作用。