番茄酱和糖的比例一般在3:1或者4:1左右。番茄酱会微酸,搭配其他的菜做蘸料,非常适合。如果喜欢吃甜一点的话,也可以稍微多加一点糖,但也不要加的过多。否则番茄酱太酸就会失去番茄酱本身的风味儿。另外,自己在家做番茄酱的时候,一次性建议不要做的太多。