为什么做西红柿酱两天之后有点酸（自己做的西红柿酱太酸是不是坏了）

自制的西红柿酱只要按正确的方式储存,味酸是正常的,但是如果因为储存方式不对,导致西红柿酱变质的话,那是不能吃了

为什么做西红柿酱两天会有点酸呐 ，因为西红柿酱本来就带有酸性 经过发酵后他会越来越酸，西红柿本来就可以代替醋  西红柿酱在发酵后会越来越酸 ，  有些人做了西红柿酱 ，就会用西红柿酱代替醋 ，这样既省钱，味道又好，西红柿酱酸中带着甜