魔芋面怎么去碱味（魔芋面怎么去除腥味）

将魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内。

去除碱味儿,可以利用酸碱中和,放点醋即可。(两种方法可同时进行,可以更好的去除异味。