第一步：制冰
用家里的冰箱，或是小箱的制冰机都可以。
第二步：取3-4克白茶
普洱白茶是以云南大叶种古树茶鲜叶为原料，内含物质丰富，加上是用最原始的手工生产，没有经过杀青和揉捻，只要3-4克就可以喝上十几泡了。
第三步：沸水醒茶
将沸水注入装有普洱白茶的盖碗，焖盖3分钟，让茶叶苏醒过来。
第四步：置冰
将醒好的茶叶放到过滤玻璃茶壶里面（也可以直接用玻璃茶壶醒茶），再将冰块一一放在普洱白茶上面。
第五步：坐等冰化，暗香浮动
冰块自然融化，慢慢浸过茶叶，散发出云南大叶种普洱白茶特有的清香蜜韵（如果你着急冰化的速度，可以往冰块上浇开水，嘿嘿）
第六步：满壶琥珀，还没喝就陶醉
等冰块融化，玻璃茶壶里的茶汤如琥珀般透亮，可以闻到冰凉蜜韵的气味，这是云南大叶种古树茶含有独特的天然芳香醇物质，最是迷人。
第七步：清甜冰爽，好喝极了
经过半个多小时，没有一丁点的苦涩味，一杯清甜、冰爽、顺滑的普洱白茶就大功造成了。
冷萃茶是有别于热泡茶的一种方式，冷萃茶的冲泡分为准备材料、注水、浸泡3个步骤，冲泡前注意温杯洁具，之后再投茶、注水，之后盖盖浸泡2~6小时即可。
具体做法如下：

1、准备材料
用茶则、茶勺取3.5g 普洱茶叶，准备凉白开300ml，一只清洗干净的带盖玻璃杯。

2、注水
将3.5g 普洱茶叶投入玻璃杯中，然后将300ml的凉白开冲入玻璃杯中，盖上盖子。

3、浸泡
将茶杯放置在茶盘内，静置2～6小时，随后即可拧开盖子，倒出茶汤饮用，茶味甘醇可口。
或过滤茶叶后放冰箱再冷藏。
另外，乌龙茶的时间要长一些一般四个小时左右可以出汤。
冷萃茶注意事项：
冷萃茶泡茶玻璃杯最好。
冷萃茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时。
如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
