食盐（氯化钠）可以对铝材料产生腐蚀的原因主要有两个：
氯离子的作用：食盐中含有氯离子，当铝与氯离子接触时，氯离子会与铝发生反应，形成氯化铝。这种反应会破坏铝材料表面的保护层，并导致进一步的腐蚀。
氧化反应：铝在空气中会与氧气发生氧化反应，生成铝氧化物的薄层保护膜。然而，当铝与食盐接触时，盐的存在会吸引水分，增加了铝与水和氧气的接触面积，加速了铝的氧化速度。这会削弱或破坏铝的保护膜，从而促进了腐蚀的发生。
在通常情况下，铝表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝有保护作用。当有食盐存在时，食盐能在潮湿的空气中电离出Na + 和Cl - ，而Cl - 很容易在氧化膜的表面发生反应，形成吸附化合物AlCl 3 ，AlCl 3 易溶于水，不能形成致密的保护膜，因而铝制容器跟食盐接触会被腐蚀。
