用料
平菇 200克
豆腐 1块
青椒 1个
红椒 1个
小葱 1根
六月鲜12克轻盐昆布酱油 3勺
鲁花菜籽油 40克
做法步骤
1、食材准备好
2、豆腐切块
3、平菇洗净撕成小条
4、鲁花菜籽油预热一下
5、豆腐下油锅煎至金黄色
6、将豆腐翻一面煎至金黄色
7、煎好的豆腐夹出来，放入碗中备用
8、平菇倒入锅中翻炒
9、豆腐铺在平菇上
10、六月鲜12克轻盐昆布酱油，轻凉一下
11、倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油
12、倒入清水焖烧入味
13、青红椒和葱花撒入锅中
14、翻炒均匀即可出锅
以下是平烧豆腐的做法：
豆腐切块，青椒切菱形块，红椒切段，葱切段，姜蒜切末，泡发的木耳撕小朵。
锅中加适量油，将油烧热，放入豆腐块，两面煎黄盛出。
锅中留适量油，油热后先爆香葱姜蒜，再加入辣椒炒香。
加入煎好的豆腐块，再加入木耳翻炒均匀。
加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
加入适量水，大火烧开转小火炖10分钟。
待汤汁收的差不多时，加入青椒翻匀。
出锅前加少许鸡精调味即可。
您可以根据自己的口味和需求适当调整做法。
