做法如下1.小白菜洗净汆水，水烧开，将小白菜放入烫一下，并将其捞出过凉水，挤去多余的水分，切成寸许的小段。
2.油条横切成小段。
3.锅内倒入适量油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。
4.锅内再倒入适量油倒入葱段、辣椒爆炒一下。
5.倒入小白菜，加盐迅速翻炒。
6.再将炒好的油条倒入锅里快速翻炒约半分钟放入味精拌匀即可装盘。
白菜清洗干净后切成段备用
油条切成大段放入盘中备用
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白菜翻炒2分钟后放入油条
锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
