煎蛋是怎么做的（怎么正确做煎蛋）

煎蛋是一种简单易操作的烹饪方式。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

接着，在平底锅中加入适量的油，等油热后将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液均匀铺开。待底部煎至金黄色，蛋液的表面开始凝固，翻转蛋饼，再煎至另一面金黄色即可。煎蛋可以搭配面包、米饭或者其他食材，口感鲜美，是一道常见的早餐或快餐。