凉拌腐竹节家常做法

1、腐竹用清水泡发。

2、切成小段。

3、紫甘蓝和小葱切成丝。

4、腐竹放入沸水里煮熟。

5、捞出沥干过凉水。

6、放入紫甘蓝和小葱。

7、用适量盐，白糖，白醋，酱油，香油拌匀。

8、盛盘。