清蒸春砂仁排骨到底怎么个做法啊（广东春砂仁排骨的正宗做法）

材料： 排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、耗油适量、阳江豆豉适量。

1、洗干净排骨，放到盘里备用。

2、将春砂仁用菜刀拍碎待用。

3、加入姜、盐、生粉、耗油。

4、将排骨和各种调料搅拌均匀。

5、在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨，蒸4-5分钟即可。

6、清蒸春砂仁排骨就完成了。