水沫，也称泡沫，是水与空气混合形成的泡状物质。水沫的形成过程是因为水中的表面张力较大，使得水分子易聚集在一起形成“壳”。同时，水分子在穿越“壳”时与空气发生接触，空气进入水分子“壳”内部形成泡沫，使得水分子形成隔离空气的壳状结构。
水沫不仅仅存在于泡沫浴、蛋糕等食品中，还常常出现在河流、瀑布、海浪等水体流转运动中。水沫的形成在液体表面压力测量、化学实验、矿泉水生产等领域有广泛的应用。
1. 水沫是由水分子组成的气泡状物质。
2. 水沫的形成是因为水分子表面张力的作用，当水分子受到外力影响时，会形成气泡状的结构，这就是水沫。
3. 水沫在日常生活中非常常见，例如洗手时的泡沫、洗衣服时的泡沫等等。
此外，水沫还有很多应用，例如在食品工业中用作乳化剂、在消防救援中用作灭火剂等等。
