蒸包子 怎么让包子整好后萱软（蒸包子要怎样蒸包子底部才不瘪）

首先第一步很重要，先放糖，这样能起到它的作用，在加上酵母，俩者结合，这样活出来的面，会更光滑。最后放放醒发相里醒发2小时，拿出来。继续揉，把里面的空气排出，多柔几遍。这样蒸出来的包子又送走萱。