八宝菜是哪里的年夜饭（八宝菜正宗东北特产第一名）

老杭州

八宝菜是老杭州的年夜饭里必不可少的一道菜，里面有八样素菜，不过每家每户的配菜都有所不同，但冬腌菜，冬笋和黄豆芽一般都有冬腌菜和冬笋，是杭州人冬季的常备菜，而豆芽像极了如意饼，象征了吉祥如意，为新年讨个好彩头