茶干炒肉家常做法（茶干炒肉家常做法四川做法）

所需材料：

- 毛豆 适量

- 茶干 适量

- 大葱、姜片、蒜末 各适量

- 辣椒（可选）

- 盐、生抽各适量

步骤：

1. 先将毛豆洗净焯水备用。

2. 取少许底油，将切成小块儿的茶干放入锅中稍微煎烤至表面略微有点硬即捞出备用。

3. 锅中再加油，放入大葱段和姜片爆香后加入焯好水的毛豆快速翻炒均匀，并撒上些许盐和生抽调味。如果喜欢辣味可以在此时也加上辣椒丝一起拌匀。

4. 最后放入之前处理好的茶干继续与毛豆一起混合均匀并最后撒上些许蒜末即可。