培根是指什么肉（什么叫培根肉）

培根是指猪胸肉！猪很多地方都可以制成培根，比如猪胸肉或者是一些猪皮也是可以压制培根这种食材的，压缩过程也是比较简单的，只需要取一些猪肉，然后进行烟熏，烟熏之后还需要进行一系列的加工操作，制成之后需要将它切成薄片，放入到市场进行售卖！