100克奶盖粉打发能用几次（打奶泡电动搅拌棒可以打发奶油吗）

2次。奶盖粉可以用用芝士块制作奶盖，制作时一定要提前在常温下软化后加入牛奶打碎芝士块，再加其他原料打发，否则打发后的奶盖容易出现颗粒。在牛奶的选择上，以选用脂肪、蛋白含量较高的牛奶为佳，这样打发的奶盖口感则更顺滑。奶盖中，细腻、顺滑取决于牛奶、淡奶、炼乳的用量，。