1. 先将海蜇洗净,用温水把盐洗掉;2.将海蜇放入清水里,中火煮开,转小火慢煮约10分钟;3.取出海蜇沥干水分,加入少许花椒粉、生抽、料酒调味,再放入油锅中,中小火煸炒约3分钟,加入少许水继续煸炒至海蜇入味即可。