洋葱卷是一种中西合璧的美食，也被称为洋葱饼。它通常由面粉、洋葱和其他配料制成，具有香脆的外皮和味道鲜美的洋葱馅料。
制作洋葱卷的一般步骤如下：
1. 准备材料：面粉、洋葱、盐、油等。
2. 制作面团：将面粉加入适量的水，搅拌均匀并揉成面团。让面团醒发片刻，以便更好地擀出。
3. 切洋葱：将洋葱剥皮，并切成细丝状。
4. 调制洋葱馅料：将洋葱丝放入碗中，加入适量的盐，稍微拌匀。静置片刻，以便洋葱出水，然后挤去多余的水分。
5. 处理面团：将面团分成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄饼状。
6. 包裹馅料：将洋葱馅料均匀地放在擀好的面饼上，然后将面饼卷起，使洋葱馅料均匀地包裹其中，形成卷状。
7. 烹饪：将平底锅加热，加入适量的油，待油热后将洋葱卷放入锅中，煎炸至两面金黄并变脆。
8. 出锅：将煎好的洋葱卷捞出，用厨房纸巾吸干多余的油分。
9. 切块食用：将洋葱卷切成小段，装盘后即可享用。
洋葱卷口感酥脆，外皮金黄，内里香甜，可以作为主食或小吃。制作简单，味道美味，深受人们喜爱。除了传统的洋葱卷，也可以根据个人口味添加其他配料，如瘦肉丝、胡萝卜丝等，增加口感和营养价值。
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