配料：
面粉250克、牛肉200克 、 洋葱1个 、 水175克、食盐1克、淀粉5克、植物油10毫升、料酒10毫升、生抽20毫升
烹饪步骤：
1.洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用
2.锅中放油，油热后倒入牛肉丝
3.再倒入洋葱丝
4.加入生抽翻炒均匀即可
5.面粉先加入开水150克，再加入冷水25克搅拌成面团，放20分钟备用（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行）
6.分成7份
7.取其中一块按平
8.擀成极薄的圆片
9.放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了
10.将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可
11.吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃
