点菜前，要先征询参与聚餐的人的意见，这个很重要。
一是，个人口味和禁忌，包括能不能吃辣、有什么过敏、忌讳什么（特别是少数民族），这在点位菜方面很重要，以免造成饮食安全等其他问题。
二是，每个人都要问，不要落下任何一个人，免得被误会，同时也是负责，
三是，问的先后顺序，如果是年龄差不多的朋友聚餐，可以从身边开始顺序问；如果是有长辈或领导，要按照长幼、职位问；如果是请客办事吃饭，按照对方的重要性询问。
去饭店聚餐需要点菜时，叫饭店服务生过来，了解菜谱价格及相关情况，选择你所需要的菜品，提出口味要求，确定上菜时间及其它要求。
