材料：
豆角 250克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
油 适量
步骤：
豆角洗净去头尾，切成小段，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
加入豆角翻炒，炒至豆角变软。
加入青椒和红椒继续翻炒。
加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒粉和鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到豆角煮熟。
最后加入少许油，翻炒均匀即可。
食材用料
豆角500克，红辣椒100克，蒜头1个，姜1块，盐适量，白糖2勺
做法
1/9豆角洗净沥干水
2/9红椒洗净沥干水
3/9洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用
4/9豆角沥干后切段，放入较大的盆里
5/9在把红椒切片，放入装豆角的盆里
6/9把姜切丝，蒜用刀排碎
7/9把切好的姜，蒜一起放入盆里，加入适量的盐和两勺白糖拌均匀，放至盐和白糖充分溶化
8/9在装进瓶子里压上鹅卵石让水没过豆角，(如果水少了，可以烧点开水加入适量的盐，等冷却了再倒入瓶子里，豆角一定要全部浸到水里面)
9/9装好瓶子放15天左右(这要根据天气的冷暖变化，腌制的时
