广州碗仔翅店里面的 鱼翅 到底是用什么做的（广州碗仔翅为什么这么便宜）

要看是什么档次的饭店，大饭店一般都是真的鲨鱼鳍，要是小点的饭店就是假鱼翅，我们专业的俗称黄粉丝，是可以辨别的，假鱼翅仔细看里边有气泡