温岭特色炒面的做法（上虞炒面的正宗做法）

用料

胡萝卜 半根

卷心菜 半个

小白菜 200克

茭白 2根

鲜香菇 3朵

芹菜 少许

姜 少许

葱蒜 少许

步骤 1

准备好的食材切成细丝

步骤 2

小白菜剪掉毛须，米面用温水泡十6分钟，沥干水分。

步骤 3

稍微多放一点油，放入姜蒜，然后放入小白虾爆炒，依次放入香菇，茭白，卷心菜炒，再放入米面，拿筷子把米面和配料拌均，也可用饭铲炒均匀，炒3分钟左右再加入胡萝卜，芹菜，继续炒软，最后关火盖锅盖焖一会儿就完成啦！