干香菇没经过泡洗煮了可以吃吗（干香菇泡好以后能直接吃吗）

干香菇没泡发是可以吃的。

但是没有泡开的干香菇咬的费劲，口感不好，煮起来也费劲；没有泡开的干香菇里有脏的东西清洗不出来，这样吃也不卫生，还浪费材料；建议煮香菇前还是将其泡开，清洗干净再进行煮食，这样不仅口感好，还卫生。

不可以吃，没经过泡洗的干香菇里面会存在好的杂质，而且口感不好，吃干香菇还是要经过3个时的泡洗以后在煮了吃