烤箱可以加热米饭，但是加热前要先加一点水，只能短时间加热。因为烤箱是外加热手段，微波炉是靠水分子振动整体加热手段。
微波炉相比烤箱更像是一种加热工具，通过食物水分子振动快速加热食物，但一般不适用于烹饪，因为加热消耗水分过快，只适用于短暂的烹饪。烤箱是一种厨具，对食物有内而外缓慢加热，容易保持食物的水分，但是加热效率低，由外而内的加热方法很容易出现热食物外面热了里面是凉的，而花更多时间的话就会让食物完全变热变烫，不如微波炉那样可以让食物整体变温。
可以。但是在使用之前，烤箱最好预热几分钟，然后再放入食物，将温度调到200度，定时8分钟即可，这样既不会影响食物的口感和营养，又不会影响烤箱的寿命。温度可以设置在200度左右，时间为8-10分钟即可。若是烤鸡或烤鸭的话，温度要设置在400度左右，时间为60分钟。
若是蛋糕的话，温度要设置在350度左右，预热时间15分钟，烘烤时间15-20分钟，这样才能确保食物的口感和营养不流失
