砂锅鲤鱼粥做法（鲤鱼粥最简单的做法）

主料：鲤鱼500克，粳米(标一)100克，

辅料：姜适量 葱适量 料酒少许 食盐适量

步骤1

将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，

步骤2

煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净

步骤3

砂锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成

步骤4

食用时加入香油调好口味