月月红的根怎么煲汤（月月红根怎么吃效果好）

食材：月月红的根2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。 　　

做法:　

　　1.豆腐洗净，切块状；月月红入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。

　　2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。

　　3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。

　　4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。