1、材料：原味酸奶400克，红豆沙150克，草莓100g、橙子1个。
2、找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。
3、将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，减肥美容菜谱则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一厨房纸。
4、酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。
5、放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。
6、捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。
7、用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8到1厘米的长方体。
8、红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。
9、将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。
10、将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。
11、待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。
12、找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。
13、依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。
制作固体酸奶的最简单方便的方法如下：
选择合适的乳酸菌种。可以选择保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌相结合的乳酸菌种，也可以选择市场上现成的冷冻干燥的乳酸菌成品干粉。
准备材料。需要准备的工具有家用小型酸奶机、专用容器、沸水、乳酸菌种粉、糖等。同时，准备适量的牛奶，最好选择全脂牛奶，口感和质地会更好。
制作酸奶。首先，将专用容器用沸水消毒，确保杂菌数量降到最低。然后，在容器中加入1000毫升牛奶，再加入一小袋(约1克)乳酸菌种粉，搅拌均匀。确保搅拌时不能起泡，否则会影响发酵后的组织状态。最后，加盖放入酸奶机内，接通电源，让酸奶发酵12小时。
凝固型酸奶制作完成。当酸奶发酵12小时后，切断电源，取出发酵容器，打开盖子，可以看到酸奶已经呈现豆腐块状完美状态，此时可以享受凝固型酸奶的口感和美味。
需要注意的是，制作固体酸奶的过程中需要注意温度和时间的控制。一般来说，乳酸菌生长的最适宜温度为42度左右，因此可以在酸奶机中设定相应的温度以保证乳酸菌的发酵效果。此外，在制作过程中需要注意消毒和清洁卫生，避免杂菌污染影响最终产品的品质。
