原料:
赤豆、大米、红豆、大枣、糯米
调料:
白糖、冰糖、桂花。
做法:
1、将除净杂质的赤豆,用水洗净放在锅中,加水煮至六七成熟,再将大米倒入一起煮粥。
2、红豆和大枣淘洗干净,放入慢炖锅中;加入冷水,水和红豆的比例大约是3:1;慢炖锅炖约五六个小时即可。
3、取适量红豆提前一晚浸泡好。
4、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水。
5、大火煮开后转小火,煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候加入调料调味即可。
所需材料:
主料:赤小豆150克,糯米150克。
调料:赤砂糖10克。
做法:
1、将赤小豆、糯米用清水淘洗干净。
2、同煮成粥,食时加少量红糖。