炸扇形馓子的家常做法（炸馓子的做法大全集）

扇形馓子是一种传统的中式面点，以下是制作扇形馓子的步骤：

1. 准备材料：面粉300克、鸡蛋1个、盐3克、水适量。

2. 制作步骤：

- 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合在一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

- 将松弛好的面团擀成薄片，切成细条。

- 将细条缠绕在筷子上，用刀在中间划一个口子，然后将筷子抽出。

- 将做好的馓子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

需要注意的是，炸馓子的油温要控制好，不能过高或过低，以免影响馓子的口感和外观。