1.准备好提前泡发的笋干，猪肉，生姜。
2.笋干切细条，带点肥的猪肉切块，生姜切片。
3.锅热放油，下生姜猪肉煸炒。
4.放入笋干一起煸炒，再放盐和酱油。
5.加入水焖煮。
6.为节省时间，放入高压锅煮10分钟。
7.出锅。
1、材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
2、调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
3、做法：鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
