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龙井茶清香型好还是豆香型好(龙井茶哪种香味最好)

龙井茶清香型好还是豆香型好(龙井茶哪种香味最好)

更新时间:2025-05-05 17:13:51

龙井茶清香型好还是豆香型好

清香型的好。

  龙井茶中的清香型香气特征比较明显,尤其是在制茶工艺考究、手工炒制的龙井茶中,清香更加浓郁、持久,其香型特征以丰富、饱满,浸润于茶汤之中,转为浓厚顺滑,回甘迅速且持久。这种香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。

清香型好。

这种是只中低档的西湖龙井。

正常的西湖龙井,其香气是清新怡人的,是不会出现青草臭气的。

但也要注意的是,在西湖龙井炒制中,如果为了追求成茶色泽翠绿,外观漂亮,火候故意不足,也会产生这种气味,尤其是在杀青过程中。

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