1. 煎油渣的做法是可以的。
2. 因为煎油渣需要将油渣放入锅中加热，使其变得香脆。
这样可以改变油渣的口感，增加食欲。
3. 在煎油渣的基础上，还可以进行一些延伸。
例如，可以加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，增加风味。
另外，可以将煎好的油渣用来做其他菜肴，如炒饭、炒面等，丰富了菜品的口感和味道。
猪板油买回后用凉水浸泡2小时以上去除异味和血水，切小块后入凉水锅，放葱姜，料酒大火煮开。
至水剩下不多时转中小火熬制，水份蒸发完以后就开始出油，转小火慢慢熬，防止油渣熬糊。
油渣变成金黄色即可捞出,等油温稍降即可倒入密封盒保存。
