糖色发苦怎么办（糖色发苦了怎么补救）

步骤/方式1

糖色发苦倒了重炒，将锅刷干净用抹布擦干

步骤/方式2

倒入植物油（10ml）

步骤/方式3

小火热锅，倒入白糖500克

步骤/方式4

1.5秒转速转动搅动白糖，转化为糖水

步骤/方式5

再熬一会出现小气泡

步骤/方式6

焦糖味甘稍甜，此时烹制入原料的最佳时间