低芥酸菜籽油颜色为啥是黑色（低芥酸和纯正菜籽油哪个好）

因为低芥酸菜籽油在仅经过了精炼工序的前两道，未进行脱色处理，因此菜籽油的颜色会比较深。

低芥酸菜籽油，是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油。由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景。