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面开大了怎么补救(面没太发开怎么补救)

面开大了怎么补救(面没太发开怎么补救)

更新时间:2025-05-07 14:35:47

面开大了怎么补救

如果面开大了,可以尝试以下几种补救方法。

首先,可以将面团重新揉制,让其变得更加紧实。

其次,可以将面团放入冰箱或者冷冻室中,让其冷却一段时间,然后再重新揉制。

第三,可以加入一些面粉,慢慢地揉制均匀。最后,可以将面团分成小块,重新揉制成球状,再进行发酵。这些方法都可以有效地解决面开大的问题,让面食更加美味。

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